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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Beniya Mukayu
554  EUR (à partir de)
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Beniya Mukayu

Japon, Kaga-shi

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Beniya Mukayu (Ishikawa-ken)

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17 chambres
“Un havre de paix”
Maître de Maison - Sachiko Nakamichi
Fondé en 1929 dans la ville thermale de Yamashiro, Beniya Mukayu est situé sur la route qui mène de Kyoto aux sites classés au patrimoine de l’humanité de Shrakawa-go-Gokayama, près de Kanazawa. L’élégante architecture de l’hôtel souligne les contrastes entre les lumières, les ombres et les couleurs neutres. Chaque chambre a son propre bain d’eau de source chaude en plein air et une vue splendide sur un authentique jardin japonais. Cérémonie du thé traditionnelle célébrée par le propriétaire, cours de yoga dispensés chaque matin et excellente cuisine kaiseki dans le style kaga, servie sur des céramiques artisanales contribuent à faire de Beniya Mukayu un havre de paix.
Beniya Mukayu

Unique au monde : Chaque chambre a son propre bain d’eau de source chaude en plein air.

EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 174 avis


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Niché dans les montagnes, le Beniya Mukayu est un havre de paix empreint d'une atmosphère zen. Les propriétaires œuvrent à la préservation de leur région et du patrimoine ainsi qu'au partage des traditions locales, et proposent une expérience unique.

Le restaurant sert une excellente cuisine kaiseki dans le style kaga : un ensemble de plats surprenants, présentés sur des superbes céramiques artisanales. Le Beniya Mukayu soutient l'économie locale en faisant appel à des artisans, des agriculteurs biologiques et des producteurs exclusivement locaux. Pour faire découvrir la région et son patrimoine, le personnel anglophone du Beniya Mukayu propose des expériences personnalisées et des visites culturelles, comme la découverte de l'histoire de Yamashiro Onsen (source d'eau chaude). Au choix : des randonnées, des cours de cuisine avec le chef du Mukayu, ou des ateliers de Washi, une technique traditionnelle de fabrication de papier japonais, et bien plus encore. Toutes les expériences proposées au Beniya Mukayu reflètent parfaitement l'esprit de la propriété et de la région.

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