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Cet établissement est en période de fermeture annuelle. Réouverture le 09/04/2024
Un voyage culinaire rare vous attend au cœur du Chianti classique, où s’étend l’Hotel Borgo San Felice. Le cadre à la fois simple et élégant du restaurant Il Poggio Rosso est l’écrin où se dégustent les plats méditerranéens du chef Juan Camilo Quintero. Il réinterprète les traditions à travers une cuisine novatrice aux influences internationales.
Menus 170-220 EUR s.c. Carte 105-150 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Le Borgo San Felice Resort reprend le concept italien d’albergo diffuso, ou « hôtel disséminé », avec des hébergements répartis à travers le hameau médiéval de Borgo San Felice, dans la splendide région toscane du Chianti. À travers sa maison-mère, Allianz, le Borgo San Felice Resort s’engage dans des initiatives sociales coordonnées par Umana Mente (« esprit humain »), la fondation caritative du groupe.
La maison dirige le projet « Récoltons et rassemblons », qui encourage de jeunes personnes handicapées à gagner en autonomie et en confiance. Vivant et travaillant ensemble, les participants séjournent à l’hôtel et s’adonnent à des activités telles que des visites et des ateliers. Le Borgo San Felice Resort offre également une expérience professionnelle à des jeunes issus de milieux défavorisés ou en difficulté. L’objectif est d’accompagner ces jeunes vers la réussite professionnelle, et le Borgo San Felice Resort prend ce rôle très au sérieux.