Ma cuisine est riche en saveurs et en souvenirs des traditions siciliennes et hybléennes. J’utilise presque exclusivement des matières premières locales et des poissons méditerranéens. J’aime mon île. Sa beauté et ses saveurs font mon bonheur.
Menus 130-165 EUR s.i. Carte 90-180 EUR s.i.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant : mardi et mercredi midi, déjeuners (du 15 août au 15 septembre) (ouvert tous les jours).
Hôtel : du 15 au 28 février. Restaurant : du 7 février au 3 mars et du 5 au 18 janvier.
