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Situé dans l’ancien jardin d’hiver de la Villa Baracchi, le restaurant gastronomique Il Falconiere dispose d’une élégante salle intérieure et d’une terrasse panoramique réhaussée d’une verrière, dont la vue donne sur Cortona et ses collines. La cuisine solaire et créative de la cheffe Silvia Baracchi rend hommage à la Toscane : des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés, sont à l’honneur dans l’assiette. La maison propose une importante sélection de vins parmi lesquels vous retrouverez les 12 crus de l’exploitation viti-vinicole de la famille Baracchi.
Menus 130-160 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Entre les vignes et les oliviers, une maison de famille au mode de vie durable, pour préserver ce magnifique terroir de la campagne toscane.
Dans une région située au centre de l’Italie et entourée de nature, le Relais Il Falconiere & Spa fonde ses engagements sur la préservation des merveilles que la Toscane et l’Ombrie ont à offrir. La maison veille notamment à perpétuer les traditions les plus anciennes de ces régions, à contribuer à la préservation de la nature et des produits qui y sont cultivés.
