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Al Sorriso
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Italie , Soriso

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Al Sorriso (Piemonte)

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8 chambres
“À l’assaut des sommets de la haute cuisine”
Maître de Maison - Gobbi Wladimiro
Au pied des Alpes et à proximité du lac Orta – l’un des endroits les plus romantiques de la plaine du Pô – le Chef Luisa Marelli a acquis une brillante réputation. Autodidacte, cette ancienne étudiante en lettres a forgé son style culinaire à travers ses lectures et ses expérimentations personnelles, avec l’aide de son époux Angelo Valazza. Elle le décrit comme « un mélange d’influences piémontaises, méditerranéennes et internationales, réunies pour célébrer la montagne » où elle adore marcher. C'est justement de là que viennent cèpes et truffes blanches d’Alba ; la pomme de terre farcie à l’oeuf servie avec de la truffe blanche est un délice à ne pas manquer.
Al Sorriso
Unique au monde : La pomme de terre farcie à l’œuf servie avec de la truffe blanche.
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