Préparer votre venue au restaurant La Sala dei Grappoli

Découvrez comment préparer un excellent repas toscan, avec quatre plats réalisés à partir d'ingrédients frais et locaux. Mettez votre tablier, prenez un verre de vin et lancez-vous dans la préparation d'une entrée, de pâtes fraîches, d'un plat principal et d'un dessert. Pour conclure, prenez place autour de la table et savourez vos créations culinaires, accompagnées d'une sélection de vins du Castello Banfi.

Chef d’un jour

Découvrez notre tradition viticole et culinaire lors d'une visite des vignobles et du chai suivi d'une dégustation de quatre grands crus de la propriété et d'un déjeuner avec accords mets et vins à la Taverna.

À la découverte de l’excellence

Traverser les vignobles à cheval sur de superbes selles traditionnelles de la sellerie Maremanna Scafarda est le meilleur moyen de découvrir la campagne toscane.

Balade à cheval dans les vignobles

La région de Montalcino offre l’environnement idéal pour inspirer la cuisine du chef Domenico Francone. C’est dans l’élégant décor de La Sala dei Grappoli qu’il réinterprète avec audace les traditions culinaires toscanes. Dégustez ses plats dans un cadre unique, sur la colline où repose l’hôtel Castello Banfi Wine Resort.

Restaurant La Sala dei Grappoli

Sous les voûtes de pierre du Castello Banfi, La Taverna célèbre la Toscane éternelle. Originaire des Pouilles, Domenico Francone met le produit à l'honneur sans artifice, fidèle à ses racines et à l'âme viticole du lieu. Entre herbes sauvages, viandes fondantes et vins de la propriété, sa cuisine fait corps avec le terroir.

La Taverna

Castello Banfi - Il Borgo

Chèques Cadeaux

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

Hameau perché sur une colline au sud de Sienne, Castello Banfi - Il Borgo trône fièrement au-dessus de son prestigieux domaine viticole. Sur les pentes douces se déploie un kaléidoscope romantique et typiquement toscan qui mêle parcelles de vignes, vergers de pruniers et petits bois. Les grands crus appelant le sens de l'hospitalité la plus raffinée, la décoration des anciens bâtiments de ferme a été confiée au fameux architecte d'intérieur Federico Forquet. Il a conçu les suites, la salle de lecture ou encore celles des restaurants, comme des espaces chaleureux et élégants, propices aux plaisirs de la dégustation des vins d'excellence travaillés par la famille Mariani.

Préparer votre séjour à l'Hôtel Castello Banfi - Il Borgo

Admirez les superbes paysages en VTT ou en vélo électrique. Découvrez le plaisir de parcourir la campagne toscane avec un guide qui vous montrera les plus beaux sentiers autour de la propriété.

Promenade à vélo en Toscane

S’évader 10 jours en Toscane, c’est s’offrir un voyage dans la matrice des plus grands artistes et artisans. Jour après jour, la terre des Médicis se découvre à travers ses paysages vallonnés, ses villages perchés, ses vestiges étrusques, ses vins d’exception et tout ce que la Renaissance a apporté de beauté au monde… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/giovanni-trovato" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Toscane entre vignoble, art et vieilles pierres

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hôtel Castello Banfi - Il Borgo

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 100

Réserver pour un groupe ou un évènément à l'Hôtel Castello Banfi - Il Borgo

Les chaînes de montagnes, partout dans le monde, sont une source d’inspiration inépuisable. Nourris de mythes et de légendes qui leur confèrent un magnétisme mystique, ces précieux écosystèmes sont aujourd’hui des destinations de plus en plus prisées.

Monts et merveilles

La gastronomie tient une place fondamentale dans l'histoire de Relais & Châteaux, qui fête ses 70 ans cette année. Dès les débuts de l’Association, l’importance d’allier l’hôtellerie à des restaurants de grande envergure créative est apparue comme une nécessité. Les chefs Relais & Châteaux mettent en œuvre cette philosophie aux quatre coins du monde, et chacun à leur façon. Alors qu’ils sont unis par des valeurs communes, ils ont à cœur de cultiver leur identité propre, celle qui fait de leur propriété une destination unique. Du Japon au Portugal en passant par la Nouvelle-Zélande et l’Italie, plongée dans les cuisines de ces artisans du goût à la vision singulière.

Chefs particuliers pour cuisine particulière

L’association Relais & Châteaux, contemporaine et précurseur, et toujours fidèle aux principes érigés par ses fondateurs, rayonne, solidement campée sur des valeurs communes depuis 1954.

Relais & Châteaux célèbre ses 70 ans ! Chapitre 3 : Les valeurs d’hier, d’aujourd’hui, de demain

Dans tous les spas Relais & Châteaux à travers le monde, des thérapeutes chevronnés appliquent des soins basés sur le végétal, le local et le durable. Ils promettent à ceux qui s’abandonnent à leurs mains expertes des parenthèses ressourçantes dans des espaces mêlant matériaux bruts et design léché. Ces expériences personnalisées sont conçues pour revitaliser le corps et l’esprit.

Temples du lâcher-prise

Explorez ces lieux exceptionnels pour profiter pleinement de la montagne. De l'Afrique du Sud au Japon, en passant par les Alpes françaises et les fjords norvégiens, chaque destination offre une expérience unique, avec des paysages à couper le souffle.

Partir à la montagne : nos adresses d’exception 

Elizabeth Koenig

Domenico Francone

Double Deluxe Riserva

Junior Suite

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Restaurant La Sala dei Grappoli

Chef Domenico Francone

1 étoile au guide Michelin 2026

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