Restaurant Osteria Del Borro

Visite oenologique

Au cours des travaux de rénovation que nous avons effectués à Il Borro, les caves faisaient partie de nos priorités. Nous voulions que la terre généreuse de ces lieux produise à nouveau un excellent vin, qui soit en mesure d’en transmettre les saveurs. C’est ainsi que nous avons fait revivre l’âme de notre domaine, nos anciennes caves, qui ont été agrandies pour faire de la place à la nouvelle production. Nous arrivons ensuite à la Gallerie Vino&Arte, où l’histoire du vin à travers les âges se raconte dans les œuvres des grands maîtres (Goya, Mantegna, Piranesi, Manet et bien d’autres encore) et des artistes contemporains (comme Warhol et Picasso), qui font partie de la collection privée de gravures de mon père Ferruccio Ferragamo. La visite des caves s’achève par une dégustation de nos vins.