En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus
Élégante maison de campagne avec golf et plage privée
Edmondo Segre
Chef
Sur la Riviera italienne, les légumes et les poissons sont toujours incroyablement bons et savoureux et ma première idée avant de les cuisiner est de trouver les ingrédients les plus frais. J'essaie de mettre en valeur la saveur de chaque ingrédient avec des combinaisons inattendues, particulièrement pour les desserts.
Les mets respectent la cuisine traditionnelle ligurienne avec les odeurs de thym, de sauge et le délicat parfum du basilic. Les pâtes sont faites maison ainsi que le pain et les « grissini » (gressins).
Tarifs et services
Menus 70-85 EUR s.c. Carte 65-95 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 EUR = 1.15 USD
Fermeture hebdomadaire
Restaurant principal : lundi soir (en basse saison). « Il Bistrot » : dîner, sauf lundi (en basse saison).
Fermeture annuelle
Restaurant principal/« Il Bistrot » : du 5 novembre au 18 avril. Hôtel : du 5 novembre au 18 avril, 0 décembre, 0 décembre.
