iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus

À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Gardena Grödnerhof
voir

Gardena Grödnerhof

Italie, Ortisei/Val Gardena, Dolomiti

Glisser
vers le bas

Gardena Grödnerhof

54 chambres

restaurant

restaurant

restaurant

restaurant

restaurant

restaurant
Reimund Brunner & Hubert Fischnaller

"À l’Hôtel Gardena Grödnerhof, la gastronomie est une tradition qui occupe une grande place. La variété de l'offre, toujours de premier choix, s'accompagne d'une attention spéciale pour la présentation et la disposition des plats. Assisté de ses collaborateurs, Hubert Fischnaller, le chef de cuisine du Restaurant de l’Hôtel, prépare des plats légers et des menus pour gourmets, auxquels il apporte le plus grand soin et professionnalisme. Plats créatifs et menus classiques inspirés de la cuisine italienne, méditerranéenne, internationale, régionale et végétarienne. Relais & Châteaux a décerné à Hubert Fischnaller le préstigieux Relais & Châteaux Rising Chef Trophy 2014 pour ses créations gastronomiques. Ce prix d’excellence lui a été remis dans le cadre du 39ème Congrès International des Relais & Châteaux à Berlin".

Reimund Brunner & Hubert Fischnaller - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.


Voir la carte
Tarifs & Services
Menus 20-60 EUR s.c. Carte 30-60 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
true
Réserver une table
Réservez par téléphone
+ 39 0471 79 63 15
Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges