« Mon objectif a toujours été de marier avec modernité la simplicité et la qualité, tout en essayant de valoriser le terroir et ses produits, afin de créer des plats qui respectent une cuisine concrète et structurée. »
Menus 70-120 EUR s.c. - Carte 50-90 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant principal/« Bistrot by Do Leoni » : du 6 novembre au 3 février et 15 décembre. Hôtel : du 6 novembre au 5 mars et 15 décembre.
