« J’adorais regarder ma mère et ma grand-mère cuisiner nos spécialités du terroir. Maintenant, c’est avec le même amour et la même passion que je cuisine pour mes hôtes, et j’essaie d'offrir un peu de magie avec chacun de mes plats. Être chef, c’est une vocation. »
Menu 95-150 EUR s.c. Carte 100-190 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant principal : déjeuners et mercredi soir.
Hôtel/« Bistrot Gli Ulivi » : du 7 janvier au 16 juillet. Restaurant principal : de mi-octobre au 30 décembre.
