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« J’adorais regarder ma mère et ma grand-mère cuisiner nos spécialités du terroir. Maintenant, c’est avec le même amour et la même passion que je cuisine pour mes hôtes, et j’essaie d'offrir un peu de magie avec chacun de mes plats. Être chef, c’est une vocation. »
Tarifs et services
Menu 95-150 EUR s.c. Carte 100-190 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 EUR = 1.13 USD
Fermeture hebdomadaire
Restaurant principal : déjeuners et mercredi soir.
Fermeture annuelle
Hôtel/« Bistrot Gli Ulivi » : du 3 novembre au 26 décembre et du 7 janvier au 30 mars. Restaurant principal : de mi-octobre au 30 mars.
