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Don Alfonso 1890
(à partir de) US$ 331,32
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Don Alfonso 1890

ItalieS. Agata Sui Due Golfi

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  • 2 étoiles au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Maison de famille sur la Méditerranée
restaurant
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Tarifs et services

Menus 155-180 EUR s.c. Carte 110-146 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.1 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant gastronomique : lundi et mardi (de début avril à début novembre) (en basse saison), déjeuner du lundi au vendredi et lundi soir (du 16 juin au 15 septembre) (en haute saison).

Fermeture annuelle

Hôtel : de début novembre à début avril. Restaurant gastronomique : de début novembre à début mars.

Nos engagements

La volonté de départ est simple : cultiver ses propres fruits et légumes et élever ses propres volailles. Grâce à son exploitation biologique, le Don Alfonso a tenu son pari et propose des repas uniques et savoureux. 

Un beau jour, après des mois de patience et de préparation, l'exploitation biologique de cette propriété est enfin née. Les propriétaires se sont lancés dans cette aventure afin de permettre au restaurant d'avoir toujours à disposition des produits frais. Aujourd'hui, le restaurant cultive ses fruits et légumes, élève ses propres volailles et possède même une vache, ce qui lui permet de proposer un menu à base de produits purement locaux et de spécialités de la région. Les chefs s'inspirent de la cuisine méditerranéenne pour créer des plats légers et sains. Grâce à cette approche, la propriété a pu réduire ses trajets en voiture et donc son impact environnemental. 

Alfonso & Ernesto Iaccarino

Chefs
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