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Il Pagliaccio
Menu à partir de US$ 99,19
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Il Pagliaccio

ItalieRome

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Rouvert depuis le 28/05/2020.
  • 2 étoiles au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Restaurant d’intérieur au coeur de la vieille ville
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Tarifs et services

Menus 85-125-165-185 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.17 USD

Fermeture hebdomadaire

dimanche.

Fermeture annuelle

Du 14 au 26 février et du 10 au 25 août.

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Nourri de voyages en Angleterre, au Japon, en Malaisie et en Thaïlande, Anthony Genovese est revenu à ses origines avec Il Pagliaccio (le clown), en plein cœur de la Rome Renaissance. Italienne et avant-gardiste, sa cuisine n’est pas simplement syncrétique ; elle est complexe, technique et surtout inspirée par sa culture toute personnelle des goûts et des ingrédients. Le menu dégustation comprend certains de ses plats signature : Voyage : foie gras et sériole ; Hommage : spaghetti méditerranéens ; Insolite : canard laqué aux prunes. Le chef pâtissier, Thierry Tostivint, crée de délicieux desserts comme la soupe de fruits rouges ou la crème glacée orientale au shochu.
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Localisation

IL PAGLIACCIO
Membre Relais & Châteaux depuis 2015

Via dei banchi vecchi 129 A
00186, Rome
Tél. : +39 0668 80 95 95