30 % des stocks de poissons mondiaux sont surexploités, 60% le sont pleinement . À l’occasion de la Journée Mondiale des Océans, plus de 200 chefs Relais & Châteaux s’engagent pour protéger ces ressources marines et lutter contre la sur-pêche en cuisinant des poissons méconnus.
S’il y a bien quelque chose qui nous unit, c’est le café ! Partout dans le monde, nous pouvons trouver cette délicieuse boisson et sous bien des formes : le Türk Kahvesi en Turquie, le Café au lait en France ou le Pharisäer en Allemagne.
