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Capofaro Locanda & Malvasia
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Capofaro Locanda & Malvasia

ItalieMalfa (ME) - Salina - Île Éolienne

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News

Champagne Duval-Leroy Sustainability Trophy : Alberto Tasca, Capofaro Locanda & Malvasia, Italie

Situé sur l’île de Salina, la plus verte des Éoliennes, Capofaro Locanda & Malvasia a adopté depuis de nombreuses années une approche durable globale. Ce qui a commencé avec SOStain, le premier programme durable de la viticulture italienne initié par Alberto Tasca pour sa compagnie, s’...
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06/01/2020

Îles de Méditerranée en Relais & Châteaux

Baléares, Sicile, îles Éoliennes, Capri, Cyclades, Crète ou Sicile, les îles de la Méditerranée ont en commun des côtes accidentées, des eaux cristallines qui invitent à la baignade et à la plongée, des pins qui s'inclinent vers l'horizon, des villages aux ruel...
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13/06/2018

Où partir en mai en Relais & Châteaux ?

Le mois de mai donnent des envies d’ailleurs. Le printemps est déjà bien installé. Les journées s’éclaircissent sous les rayons d’un soleil plus réconfortant qui invite à des moments d’oisiveté aux terrasses des cafés. Sous les tropiques, à Anguilla tout c...
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17/04/2019

Œnotourisme responsable dans les vignobles autour du monde

Les clients font l'expérience de l’œnotourisme dans plus de 250 établissements Relais & Châteaux, dont 60 sont également des domaines viticoles. Dans ces lieux, le terroir et la passion fusionnent pour produire certains des vins les plus intéressants au monde, avec la durabilité comme priorité.

 

Food for change: Chef Ludovico De Vivo Capofaro, Italie

Du 3 au 6 octobre, les chefs Relais et Châteaux participent à l'initiative internationale Food for Change pour combattre le changement climatique et protéger la biodiversité. Nos chefs présentent leurs produits préférés en vidéo.

 
Le magazine de Relais & Châteaux
 
Voyage Carnet de voyage Estérelle Payany

Cap sur Salina

La plus verte des îles éoliennes, c'est elle : Salina la sauvage, où Capofaro élève à son extrémité un phare immaculé au milieu d'un vignoble enchanteur. L’endroit idéal pour découvrir la culture méditerranéenne tout en respectant sa profonde fragilité.

 

Poisson méconnu A Quinta da Auga, Espagne Capofaro Locanda & Malvasia, Italie Elounda Mare Hotel, Grèce

30 % des stocks de poissons mondiaux sont surexploités, 60% le sont pleinement . À l’occasion de la Journée Mondiale des Océans, plus de 200 chefs Relais & Châteaux s’engagent pour protéger ces ressources marines et lutter contre la sur-pêche en cuisinant des poissons méconnus.

 

PROGRAMME DE FIDÉLITÉ : bénéficiez des avantages uniques Relais & Châteaux