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Il Borro
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Il Borro

ItalieSan Giustino Valdarno

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Il Borro (Toscana)

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56 chambres & 2 villas
Simone Pampaloni
“Devenez les hôtes de l'histoire en plein coeur de la Toscane”
Maitre de Maison - Simone Pampaloni - Voir le profil
Dans ce superbe domaine toscan de 700 hectares, le temps semble s'être arrêté. Tel est Il Borro, Relais appartenant à la famille Ferragamo qui a fait revivre avec passion ce petit coin de Toscane. Cette oasis où règne l’hospitalité, comprend un village médiéval, une villa du xixe siècle et une cave datant de plusieurs siècles. C’est ici, dans ce paysage typique de la région, que d’excellents vins sont produits. Que l'on parcoure les ruelles du village, se repose au bord de la piscine infinie, savoure les soins du spa « Il Borro » ou la cuisine traditionnelle de l'Osteria del Borro, le plaisir est le même : celui de goûter un certain art de vivre, empli de calme et de tranquillité.
Il Borro

Unique au monde : Dans ce superbe domaine toscan de 700 hectares, le temps semble s'être arrêté.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
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Jean Marc D. Nous avons dîné au Tuscan Bistrot.Très bons produits, service attentif; ... Lire
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Localisation

IL BORRO
Membre Relais & Châteaux depuis 2013

Località Borro 1
52024, San Giustino Valdarno
(Toscana)
Tél. : +39 055 977 053
Fax: +39 055 977 055

Découvrez l'hôtel

Il Borro, au cœur de son village millénaire, est l’un des derniers trésors cachés de la Toscane médiévale. Le temps semble s’y être arrêté. Et après les fastes des Médicis et de la maison de Savoie, c’est désormais la famille Ferragamo qui, depuis 1993, se charge de préserver cet édifice tout en l’équipant de tout le confort qu’offre la modernité. Il Borro propose différents types d’hébergement : des suites de luxe dans le village et des villas dans son domaine de 700 hectares. Il est possible de flâner le long des anciennes échoppes, de se promener à cheval dans la campagne, ou encore de se régénérer dans le spa, avec sa piscine qui donne sur les collines. Les cuisines de l’Osteria Il Borro, du Bistrot et du Vincafe sauront satisfaire tous les goûts grâce à leurs recettes traditionnelles de plats toscans très élaborés, toujours accompagnés d’une sélection des meilleurs vins.

Nos engagements

Il Borro propose à ses clients des hébergements de styles variés, allant de maisons de ferme entièrement rénovées situées en dehors du village à la luxueuse et imposante demeure principale de Dimora Il Borro. Depuis 25 ans, le domaine est restauré avec passion par la famille Ferragamo, qui s’est donné pour objectif de préserver le style médiéval des bâtiments tout en offrant des logements modernes.

L’approche des propriétaires en matière de développement durable est tout aussi moderne. Le domaine génère sa propre électricité à partir de panneaux solaires photovoltaïques ; une production annuelle de près de 2 GWh suffisante pour alimenter plus de 500 foyers. C’est plus de trois fois les besoins de l’hôtel, ce qui permet à la propriété de restituer de l’énergie renouvelable au réseau national. Quatre des villas du domaine ont été converties en maisons à basse consommation énergétique, où une approche intégrée combinant isolation thermique, panneaux solaires et pompes à chaleur (générant de l’énergie géothermique verte) a considérablement réduit la consommation et les émissions.

Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges