En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus
“Il Luogo, temple de la gastronomie et du vin italiens”
Maître de Maison
- Nicola Dell'Agnolo
Ouvert depuis plus de 50 ans par Aimo et Nadia, qui ont donné leur nom à l'établissement, Il Luogo tient aujourd’hui sa réputation tant pour la cuisine que pour le lieu, fruit d’un projet artistique et architectural réalisé en collaboration avec Paolo Ferrari, et de performances alliant haute cuisine, théâtre et arts. Leur fille Stéphanie est désormais à la tête du restaurant, aux côtés des Chefs Fabio Pisani et Alessandro Negrini, qui ont pris la relève d’une cuisine créative : leur style révèle des saveurs inimaginables. L'élaboration des plats conjugue techniques anciennes et modernes et dévoile les héritages complexes de la culture et de la nature italiennes.
Unique au monde : Une cuisine créative : leur style révèle des saveurs inimaginables.
Ouvert depuis plus de 50 ans, le Luogo di Aimo e Nadia est renommé aussi bien pour le style de sa cuisine que pour ses intérieurs empreints du projet artistique et architectural de Paolo Ferrari et pour ses événements qui allient gastronomie, arts et théâtre. Stefania, fille de Aimo et Nadia, est à la tête de l’établissement. À ses côtés, les grands Chefs Fabio Pisani et Alessandro Negrini exercent leurs talents avec une cuisine qui a su se renouveler et dont les plats les plus simples révèlent toujours des saveurs exceptionnelles. Leurs plats sont élaborés avec des techniques anciennes et modernes, qui font ressortir la variété et la sophistication de la culture, de la nature et des arts italiens.
Il Luogo di Aimo e Nadia 2 cuisine
Il Luogo di Aimo e Nadia 1 cuisine
Il Luogo di Aimo e Nadia 4 pâtes
Il Luogo di Aimo e Nadia 3 poisson
Il Luogo di Aimo e Nadia 2 bœuf
Il Luogo di Aimo e Nadia 1 poisson huile d'olive
“Au Luogo, nous interprétons d’une manière innovante la richesse de la gastronomie italienne. Nous travaillons une cuisine contemporaine, ancrée dans la base solide que représentent les terroirs italiens. Notre démarche consiste à accorder un profond respect aux saveurs originelles avec des recettes qui valorisent la spécificité et la qualité des ingrédients que nous présentons d’une manière unique et suggestive.”
