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Agli Amici dal 1887
Menu à partir de US$ 104,55
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Agli Amici dal 1887

ItalieUdine

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AGLI AMICI dal 1887

  • 2 étoiles au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Table familiale depuis cinq générations
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 95-120 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.1 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant gastronomique : lundi, mardi midi, dimanche soir (du 1er septembre au 31 mai) (sauf juillet et août), déjeuner du dimanche au mardi, lundi soir, dimanche soir (du 1er juin au 31 août).

Fermeture annuelle

Restaurant gastronomique : de mi-février à fin février, de fin juillet à mi-août, de mi-novembre à fin novembre, 25 décembre, 31 décembre.

Découvrez le restaurant

Agli Amici, nommé ainsi dans les années 1960 quand les amis du village s’y retrouvaient, est une belle aventure familiale, commencée en 1887 avec un café-bureau de tabac. Aujourd’hui, frère et sœur sont aux commandes. Michela veille à perpétuer la tradition d’hospitalité tout autant qu’à faire découvrir les vins de petits producteurs ou de vignobles oubliés. En cuisine, Emanuele renouvelle le répertoire traditionnel en mettant à l’honneur les produits de cette région où mer et montagne se rejoignent – bar, oursins, porc, légumes… – ; les herbes sauvages cueillies dans les environs apportant leur touche d’originalité à ces plats parfaitement exécutés.

Localisation

AGLI AMICI DAL 1887
Membre Relais & Châteaux depuis 2014

Via Liguria 252
33100, Udine
(Friuli Venezia Giulia)
Tél. : +39 0432565411
Fax: +39 0432565555
Nos engagements

Le chef Emanuele Scarello utilise sa connaissance des subtilités régionales pour mettre en valeur les produits du terroir et faire ressortir l’essence de chaque ingrédient.

Situé aux portes d’Udine, dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, l’Agli Amici profite d’un environnement exceptionnel. Entre les Alpes et la côte méditerranéenne, les produits locaux sont nombreux et variés. Godia, le hameau qui abrite le restaurant, est notamment connu pour ses pommes de terre Kennebec. La composition remarquable des terres où elles poussent, couplée à un climat particulièrement adapté, en font un produit unique et savoureux. Pour sélectionner les meilleurs produits, Emanuele Scarelo s’approvisionne auprès de petits producteurs locaux dont il connaît les méthodes de production et de conservation.

Emanuele Scarello

Chef
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