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Masque Restaurant
Menu à partir de US$ 50,58
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Masque Restaurant

IndeBombay

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Masque

  • Cuisine créative
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Tarifs et services

Menu 4150 INR t.n.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 INR = 0.01 USD

Fermeture hebdomadaire

déjeuners et lundi soir (de début janvier à fin décembre).

Découvrez le restaurant

Votre voyage culinaire à travers l’Inde commence au sud de Mumbai, dans l’ancien quartier industriel. S’y niche une usine textile dont la structure préservée accueille désormais Masque, un restaurant gastronomique qui concilie l’avant-garde et les traditions. Aditi Dugar, la Maître de maison et le chef Varun Totlani ont à cœur de partager les richesses méconnues des terroirs, en réunissant saveurs locales, pratiques traditionnelles et techniques novatrices. La carte met à l’honneur les produits de saison, tous issus de son réseau d'agriculteurs locaux et de ses partenaires régionaux. Le menu dégustation en dix services, unique en Inde, offre un aperçu de la complexité d’une « cuisine indienne », dont la définition est tout sauf homogène.

Localisation

MASQUE RESTAURANT
Membre Relais & Châteaux depuis 2022

Unit G3, Shree Laxmi Woollen Mills, Shakti Mills Lane
off Dr. E. Moses Road, Mahalakshmi

400011, Bombay
Inde

Tél. : +91 9920024000
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