Préparer votre venue au Restaurant L'Atlas

À L'Atlas, les influences françaises, italiennes et asiatiques rencontrent l'âme mauricienne. Sanjeev Purahoo célèbre la mer avec des assiettes nées d'un dialogue intime avec son île. Il mêle fraîcheur du produit, équilibre des saveurs et mémoire des voyages pour faire vibrer une cuisine à la fois singulière et raffinée.

Restaurant L'Atlas

Propriété de 20 Degrés Sud, le M/S Lady Lisbeth est le plus ancien bateau à moteur de l'île Maurice. C'est aussi le plus charmant. Construit en 1929 et entièrement restauré suivant des photos retrouvées dans un vieux musée de Port-Louis, il sert aujourd'hui d'écrin à de petites croisières et dîners gastronomiques dans les eaux de Grande Baie. Une évasion romantique au clair de lune.

Le M/S Lady Lisbeth

Wine Salon

La Maison 20 Degrés Sud

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret TERRACOTTA

Nos coffrets cadeaux

Profitez d’une pause bien-être durant votre séjour mauritien en poussant les portes du Secret Spa. Dans cet espace de 290 m², niché au cœur de l’hôtel 20 Degrés Sud, des praticiens experts prennent soin de votre corps et de votre esprit à travers des massages relaxants, prodigués aussi bien en solo qu’en duo. Longue de 8 m, la piscine extérieure est parfaite pour refermer cette parenthèse apaisante en beauté.

Secret Spa

Dans une cocoteraie tout au bord de l’eau, une ravissante maison coloniale abrite un petit hôtel de charme meublé avec goût et délicatesse. Dans les chambres, les tons doux et neutres du mobilier Flamant Home Interiors contrastent avec le bleu de la mer et le vert des cocotiers. Le restaurant propose une cuisine fusion aux influences locales et internationales. Mais La Maison 20 Degrés Sud réserve d'autres trésors : le M/S Lady Lisbeth, plus ancien bateau à moteur de l’île, qui embarque quelques hôtes pour un dîner sous les étoiles dans les eaux calmes de la baie.

Préparer votre séjour à l'Hôtel La Maison 20 Degrés Sud

À chaque jour, son spot de plongée. Les bateliers de 20 Degrés Sud accompagnent les amateurs de faune et de flore marines vers des sites de plongée plus impressionnants les uns que les autres. Les lagons mauriciens sont parmi les plus réputés pour leur biodiversité marine. À l’abri de la barrière de corail, l’île Maurice reste un paradis pour les apnéistes.

Pirogue et plongée

Les Mini Moke, petits pick-up tout-terrain offrent une découverte aussi originale que ludique de l’île Maurice. Ces voitures vintage et colorées, ouvertes aux quatre-vents et très faciles à conduire sont idéales pour arpenter les routes et les sentiers côtiers.

L’île Maurice en pick-up

Une lune de miel unique et des souvenirs gravés à tout jamais : Relais & Châteaux a créé un itinéraire de 10 jours reliant deux îles paradisiaques de l'océan Indien, Maurice et La Réunion.  <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/lune-de-miel-dans-l-ocean-indien-iles-paradisiaques" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Lune de miel dans l'océan Indien - îles paradisiaques

Voyage en amoureux dans une Afrique aux multiples visages : safari-photo à la rencontre des lions et des girafes au Kenya, plongées parmi les raies Manta de l’océan Indien, pirogue sur le fleuve Zambèze et visite émouvante de Stone Town à Zanzibar. Une lune de miel africaine vers l’origine du monde… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/safari-et-plage-au-kenya-pour-les-amoureux" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Safari et plage au Kenya, pour les amoureux

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hôtel La Maison 20 Degrés Sud

Au Japon, la culture de l’omotenashi – l’attention accordée à chaque hôte– s’inscrit dans le moindre détail du service qui lui est proposé. En cuisine, au spa, en salle ou en chambre, chaque métier est chorégraphié. Ce ballet discret, qui conjugue précision et convivialité, offre une délicate expérience d’hospitalité.

La beauté du geste

La gastronomie tient une place fondamentale dans l'histoire de Relais & Châteaux, qui fête ses 70 ans cette année. Dès les débuts de l’Association, l’importance d’allier l’hôtellerie à des restaurants de grande envergure créative est apparue comme une nécessité. Les chefs Relais & Châteaux mettent en œuvre cette philosophie aux quatre coins du monde, et chacun à leur façon. Alors qu’ils sont unis par des valeurs communes, ils ont à cœur de cultiver leur identité propre, celle qui fait de leur propriété une destination unique. Du Japon au Portugal en passant par la Nouvelle-Zélande et l’Italie, plongée dans les cuisines de ces artisans du goût à la vision singulière.

Chefs particuliers pour cuisine particulière

Embarquez pour les grands espaces d'Afrique et d'Inde à la découverte de paysages à couper le souffle, et à la rencontre d'animaux sauvages lors de safaris d'exception proposés par nos maisons.

Plongez au cœur du monde sauvage

Le temps d'une semaine ou d'une journée, sur des océans lointains et dans les eaux cristallines de lagons, voici huit propriétés avec lesquelles larguer les amarres.

Échappées au fil de l'eau

Nous sommes heureux d’accueillir neuf nouveaux hôtes au sein de l’Association.

Relais & Châteaux accueille neuf nouveaux membres

Villages blancs, eaux translucides et instants suspendus composent une échappée lumineuse entre mer, culture et douceur de vivre.

Cap sur la Grèce

L’association Relais & Châteaux, contemporaine et précurseur, et toujours fidèle aux principes érigés par ses fondateurs, rayonne, solidement campée sur des valeurs communes depuis 1954.

Relais & Châteaux célèbre ses 70 ans ! Chapitre 3 : Les valeurs d’hier, d’aujourd’hui, de demain

Le 12 août, la Journée mondiale des éléphants rend hommage à ces géants emblématiques de la savane. En Afrique du Sud, leur présence incarne la beauté sauvage d’un territoire où Relais & Châteaux célèbre la nature et l’harmonie entre l’homme et le vivant.À travers neuf adresses d’exception, nichées entre réserves privées et panoramas océaniques, partez à la découverte d’un pays où chaque séjour devient un acte de préservation. Des terres du Kruger aux côtes du Cap, l’Afrique du Sud se dévoile dans toute sa splendeur, entre rencontres inoubliables et respect du vivant.Nichées dans les contrées sauvages de la savane ou au bord de l’océan, les propriétés Relais & Châteaux vous font découvrir les trésors du pays. Chaque lieu partage avec passion et authenticité le meilleur de la faune et de la flore, de l’hospitalité, de la gastronomie et de l'œnologie d’Afrique du Sud. Lodges, domaines, restaurants et demeures œuvrent pour des expériences écoresponsables et respectueuses du vivant. Des valeurs transversales qui unissent tous les membres Relais & Châteaux.  

Les 9 trésors d’Afrique du Sud

Dans tous les spas Relais & Châteaux à travers le monde, des thérapeutes chevronnés appliquent des soins basés sur le végétal, le local et le durable. Ils promettent à ceux qui s’abandonnent à leurs mains expertes des parenthèses ressourçantes dans des espaces mêlant matériaux bruts et design léché. Ces expériences personnalisées sont conçues pour revitaliser le corps et l’esprit.

Temples du lâcher-prise

Qu’ils soient laissés à l’état sauvage ou parfaitement entretenus, les potagers de ces propriétés britanniques présentent chacun une approche différente de la culture horticole. Avec ces points communs, représentatifs de l’Association : ils inspirent, apaisent et nourrissent – dans tous les sens du terme – les jardiniers, les chefs et leurs hôtes.

Des jardins qui restaurent l'âme et le corps

Par leur travail au sein des établissements Relais & Châteaux, ces femmes visionnaires ont permis de transformer du monde de l’hôtellerie. Cette contribution ouvre la voie à un espace de travail plus progressif et plus inclusif, dans lequel les expériences sont plus variées. Le thème de la Journée internationale des femmes 2025, « Pour TOUTES les femmes et les filles : droits, égalité et autonomisation » appelle à rendre la prochaine génération de femmes plus autonome, en leur donnant les moyens d’être les catalyseurs d’un changement durable, s'inspirant des succès de leurs prédécesseures.Découvrez le parcours de ces 10 femmes :

Une décennie de femmes inspirantes, recompensées par le trophée de la femme de l'année

Les onze nouvelles maisons qui viennent rejoindre la famille Relais & Châteaux illustrent l’étendue de l’implantation de l’association à travers le monde. Si chacun de ces nouveaux membres met un point d’honneur à défendre sa personnalité, ils se rejoignent tous dans le partage des valeurs et la vision d’hospitalité des Relais & Châteaux. C’est un même souci de l’art de vivre, de la gastronomie et du respect des diversités culturelles qui anime ces maisons. En Europe (Grèce, Italie, Luxembourg et France), au Moyen-Orient (Turquie), en Asie (Inde, Japon), aux Etats-Unis (Washington D.C), aux Caraïbes (Bahamas) et en Amérique centrale (Guatemala).

Onze nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux

De l’onsen sacré au Japon aux retraites bien-être en Afrique sauvage en passant par les spas médicalisés, ces 10 membres Relais & Châteaux offrent bien plus que des soins : ils vous invitent à vous ressourcer.

10 destinations bien-être pour une déconnexion totale

Découvrez notre nouveau podcast avec Fabien Ferré, Chef de l'Hôtel & Spa du Castellet

Podcast Fabien Ferré 

De la médina de Meknès aux souks de Marrakech en passant par les iconiques Casablanca et Fès, ces maisons ancrées dans la nature et la culture locale célèbrent l’art de recevoir. Elles se font sources d’inspiration, le temps d’un voyage, puis s’inscrivent pour longtemps dans l’intimité des souvenirs.

Terre de sens 

Lundi soir, le Magazine Le Chef a célébré la gastronomie lors de sa cérémonie annuelle, qui met à l’honneur le talent et l’excellence des métiers de la salle, de la cave et de la cuisine en France.

Les lauréats du Magazine Le Chef 2025

Dans l’ombre des ateliers, maîtres artisans et pâtissiers partagent la même grammaire : celle du geste millimétré, de la matière sublimée et de l’équilibre fragile entre force et délicatesse. De la Manufacture de haute horlogerie Blancpain aux Maisons Relais & Châteaux, deux univers se répondent pour célébrer l’excellence artisanale.

Le secret du geste parfait

Explorez ces lieux exceptionnels pour profiter pleinement de la montagne. De l'Afrique du Sud au Japon, en passant par les Alpes françaises et les fjords norvégiens, chaque destination offre une expérience unique, avec des paysages à couper le souffle.

Partir à la montagne : nos adresses d’exception 

En 2024, Slow Food et Relais et Châteaux consacrent les actions du programme Food for Change à la transition vers une alimentation quotidienne plus végétale, nécessaire pour répondre au défi du changement climatique. Découvrez neuf chefs inspirants de Relais & Châteaux qui réinventent l’excellence culinaire tout en façonnant une gastronomie plus résiliente, plus respectueuse de la biodiversité et plus responsable pour l’avenir.

Plantons l'avenir - pour une cuisine plus végétale 

Sur les hauteurs de Megève, la maison Flocons de Sel réouvre ses portes après plus d'un an de rénovation. Le Chef Emmanuel Renaut et ses équipes redonnent vie à cette adresse triplement étoilée, emblématique du village. Sa cuisine, inspirée par la montagne et la nature environnante, célèbre les produits du terroir avec finesse, audace et sensibilité.

Retour aux sommets : Le Flocons de Sel réouvre à Megève

Dans leurs maisons Relais & Châteaux aux quatre coins du globe, des propriétaires inspirés s’engagent aux côtés des communautés locales pour transmettre les savoirs, soutenir l’éducation et lutter contre les inégalités. Des démarches qui font écho au partenariat signé en 2024 entre Relais & Châteaux et l’UNESCO et l’engagement de l’association « d’agir au quotidien pour un monde plus humain ». Découverte de dix propriétés où hospitalité rime avec responsabilité.​

Hospitalité et responsabilité 

Lindley Thomen

Sanjeev Purahoo

Charm Room

Beachfront Room

Suite

La Suite Secret

Austral Suite

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