20° Sud, hôtel de charme de l’époque coloniale, se situe à Grand Baie, un site entouré de cocoteraies. Bien qu’accueillant des touristes du monde entier, l’hôtel permet aussi à la population locale de bénéficier de son activité sur l’île.
L’hôtel emploie près de 100 personnes – toutes habitant sur l’île – dont 50% vivent dans le voisinage. Peu de grands restaurants sont présents sur l’île et ceux qui le sont sont en grande partie hors de portée des habitants. C’est pourquoi, il y a trois ans, l’hôtel a souhaité organiser un repas de Noël gastronomique pour 25 personnes âgées du voisinage. Chaque Noël, l’hôtel offre aussi aux enfants de la région une gamme de cadeaux éducatifs, y compris des livres et des cahiers d’exercices. Une façon de leur rappeler que, malgré les dures réalités de la vie sur l’île, leur éducation reste un enjeu important. 20° Sud est également directement impliqué dans l’éducation des étudiants et travaille en étroite collaboration avec les écoles hôtelières de l’île afin d’offrir des stages au plus grand nombre de jeunes.