Calabash Hotel

Nous utilisons majoritairement des ingrédients cultivés par des agriculteurs locaux, dont des fruits et des légumes frais indigènes de l'île, des herbes et des épices telles que la muscade, la cannelle et le clou de girofle qui mettent en avant les saveurs nos plats. Nos desserts sont réalisés à partir de chocolat provenant d'une plantation de cacao biologique et nous achetons notre poisson frais et nos homards tant convoités à des pêcheurs locaux. Tout ceci dans le but de vous proposer une expérience gastronomique remarquable qui gravera à tout jamais les images de Calabash et de cette superbe « île aux épices » qu'est Grenade.