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34 chambres
Natalia Chantzi
“Pour découvrir la République monastique du Mont-Athos”
Maitre de Maison - Natalia Chantzi - Voir le profil
Ici, les Titans combattirent les dieux. Le mont Athos y surgit. La Vierge Marie, accompagnée de l’apôtre Jean s’y rendit. Les monastères jaillirent de la montagne. Les villas contemporaines d’Avaton Luxury Villas Resort contemplent ce spectacle mythologique en un jardin méditerranéen qui surplombe la mer Égée. Le maître des lieux, Themistoklis Chantzis, y règne dans une bienveillante attention au-dessus d’une plage privée d’un bleu céruléen. Le chef s’approprie les produits de la mer, pêchés sous vos yeux, les aromatise des herbes folles de son jardin extraordinaire. Le style épuré des demeures privatives contraste merveilleusement avec le panorama unique, les fastes de l’histoire ici à portée de main.
Avaton Luxury Villas Resort

Unique au monde : Un spectacle mythologique en un jardin méditerranéen qui surplombe la mer Égée.

EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 109 avis
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Nos services
  • Wifi
  • Toutes les chambres sont climatisées
  • Enfants bienvenus
  • Parking
  • Internet
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Localisation

AVATON LUXURY VILLAS RESORT
Membre Relais & Châteaux depuis 2017

Komitsa Bay, Nea Roda
63075, Chalkidiki
Tél. : +30 6932 390252
Nos engagements

"Pour refléter son environnement naturel et l'histoire locale, notre chef cuisine du poisson frais pêché dans la péninsule d'Athos, avec des méthodes durables.

De plus, il utilise des herbes bio, qu'il ramasse lui-même ainsi que du basilic noir qui provient de nos propres jardins, cultivés exclusivement pour notre restaurant. Notre menu s'inspire des légumes cultivés par des producteurs locaux, qui sont la base du régime équilibré et diversifié des moines et des habitants du Mont Athos. Notre chef utilise les célèbres olives chalkidiki dans ses plats ainsi que de l'huile d'olive extra vierge produite à l'oliveraie de l'hôtel et obtenue par extraction à froid, avec une acidité de 0,4 %. Le fromage traditionnel que nous utilisons provient d'une ferme de Ierissos, à quelques kilomètres de l'hôtel, tandis que notre miel, infusé par des arômes de sauge, vient de Chalcidique."

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