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Villa Gallici
US$ 317,68 (à partir de)
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Villa Gallici

FranceAix-en-Provence

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  • Cuisine Classique
  • Bastide à l’italienne au charme très xviiie siècle

restaurant

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Tarifs et services

Menu 65-80 EUR (déjeuner), 105-140 EUR s.c. (dîner)

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.13 USD

Fermeture annuelle

Janvier.

Nos engagements

Lorsqu’il a lu que 25% des écoliers ne savaient pas que la frite était faite avec des pommes de terre, le sang du chef Christophe Gavot n’a fait qu’un tour ! C’est ainsi que naquit son combat en faveur de la nutrition-santé.

Des recettes pour les enfants, à base de fruits et légumes de saison, 100% naturelles, faciles à faire et agréables à manger, voici le challenge à relever ! En se rapprochant de l’Association Santé Environnement France (ASEF), le chef trouva le moyen de toucher les parents de ces enfants dont le sens des saveurs était resté en friche. Cookie de légumes aux noisettes, pizza endive-jambon ou pomme au lait en mode violet, tous les goûts sont permis pour éloigner le spectre de l’obésité chez les jeunes et développer leur plaisir de manger. Le partenariat avec l’ASEF se poursuit à travers la participation à des colloques sur le thème de la nutrition et de la santé.