Mon plaisir et ma passion ce n’est pas seulement faire de la bonne cuisine, c’est aussi pratiquer l’art du recevoir et la vraie convivialité.
Menus 230-295 EUR s.c. Carte 130 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant gastronomique : déjeuner du lundi au jeudi, lundi soir, mardi soir. ouvert tous les jours.
Hôtel : du 3 janvier au 5 février. Restaurant gastronomique : janvier.
Passionné par le terroir qui l’a construit, Georges Blanc, aux fourneaux depuis 1968 de la prestigieuse auberge familiale, n’a de cesse de valoriser la Bresse à travers la carte de son établissement. C’est donc tout naturellement que Georges Blanc, président de l’Appellation d’Origine Protégée « A.O.P. Volaille de Bresse » s’impose comme le fervent défenseur de cette espèce et de sa conservation.
