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Après un parcours scolaire classique, le Chef Lucas Vannier a pris le chemin des étoilés: l'Auberge des Templiers*, La Côte Saint-Jacques**, Maison Jeunet**. C'est aujourd'hui au Château de Courcelles qu'il fait ses premiers pas en tant que Chef. Sa passion pour la cuisine, il souhaite avant tout la faire partager à ses clients mais surtout à son équipe en lui transmettant son savoir. Sa cuisine se veut du terroir, composée de produits frais, de saison mais également revisitée pour votre plus grand plaisir
Tarifs et services
Menus 55-100 EUR s.c. Carte 70-130 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
