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« Cuisine innovante et grands classiques revisités, ma cuisine se veut ludique et lisible. Je veux que le goût soit restitué dans sa vérité, sans ingrédient superflu. Venez profitez d’un panorama, d’un beau village entouré d’une rivière. Lorsque vous arrivez dans notre Maison, c’est toute une équipe entièrement dévolue à votre bien-être qui vous accueille. »
Menus formules 39-90 EUR s.c. (déjeuner), 55-120 EUR s.c. (dîner) Carte 24-46 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant principal : lundi et mardi midi.
Hôtel : du 27 octobre au 5 avril. Restaurant principal : du 22 octobre au 5 avril. « Au Fil du Temps » : du 9 décembre au 31 janvier.
