icon-Ticon-cicon-coicon-oiconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose Plan de travail 1iconConciergeiconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceicon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2Plan de travail 1icon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom

En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus

Nous recherchons les disponibilités.
Merci de patienter...

loadingPagePicture
Villa Florentine
(à partir de) US$ 216,10
Réserver
voir la galerie

Villa Florentine

FranceLyon

Glisser
vers le bas
  • 1 étoile au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Couvent du xviie siècle transformé en hôtel de charme
restaurant
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 39-49 EUR s.c. (déjeuner semaine), 89 EUR s.c, 115 EUR s.c. Carte 26-59 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.11 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant gastronomique : lundi et dimanche.

Nos engagements

Éviter le gâchis alimentaire, établir des relations sur la durée avec des fournisseurs locaux, éveiller le goût des enfants et veiller au bien-être des collaborateurs : la Villa Florentine assume pleinement ses choix.

Ambassadrice pour les produits frais, la maison s’est entourée d’un réseau de producteurs qui lui offrent fraîcheur et proximité. Il en va ainsi avec un Centre d’Aide par le Travail voisin, qui fait du maraîchage bio et récupère les déchets organiques de la cuisine pour en faire du compost. Pour que les jeunes ne soient pas exclus de la gastronomie et soient initiés au goût, le chef organise des actions avec les écoles primaires et le CROUS. L'occasion de partager son goût des produits locaux et quelques recettes.

David Delsart

Chef
Voir le profil

Emmanuel Lallemand

Maitre de Maison
Voir le profil