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Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard
(à partir de) US$ 313,43
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Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

FranceEugénie-les-Bains

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  • 3 étoiles au guide Michelin 2021
  • Cuisine créative
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Tarifs et services

Menus 265-295 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.16 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant gastronomique : ouvert tous les soirs (sauf le lundi et le mardi), ainsi que le samedi et le dimanche midi, de mars à mi-juillet et de fin-août à décembre. Du 10 juillet au 25 août, tous les midis et tous les soirs, à l’exception du déjeuner le lundi et le mardi. "La ferme aux grives" : ouvert midi et soir, sauf le mardi et le mercredi. Ouvert midi et soir, tous les jours, de mi-juillet à fin-août, et de fin décembre à début janvier, à l’exception du déjeuner le mardi.

Fermeture annuelle

Hôtel : du 5 janvier au 13 février. Restaurant gastronomique : du 6 janvier au 12 mars. « L'Orangerie » : du 6 janvier au 13 février.

Nos engagements

« Nous imaginons le luxe comme une pratique durable, responsable et harmonieuse, pour tous »

Aux Prés d’Eugénie, le luxe éthique se pratique de façon collaborative : un « contrat » implicite passé entre la famille Guérard et ses hôtes, collaborateurs et fournisseurs. Circuits courts, promotion des savoir-faire locaux, démarches anti-gaspillage, favorisation du réemploi, responsabilité sociale et environnementale, protection de la biodiversité… Au total, plusieurs dizaines d’actions concrètes et transversales – du jardin aux suites, et des ressources humaines au piano de cuisine – tiennent lieu de manifeste pour un « luxe authentique et responsable ». Selon Adeline et Eléonore « ce sont les petits ruisseaux qui font les grandes rivières ! Et chacun ici fait sa part, modestement, mais avec volontarisme ». 

Pour en savoir plus sur l’engagement des Prés d’Eugénie pour un luxe durable, suivez ce lien.

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