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Niçois d’origine, le nouveau Chef Nicolas Rondelli navigue avec virtuosité entre une tradition gastronomique Française et le répertoire Méditerranéen le plus authentique : " je me plais à dépayser mes hôtes en imaginant des saveurs aux accents exotiques. Ancien élève d’Alain Llorca et de Francis Chauveau, je m’attache à sublimer les richesses du terroir régional avec une passion dévorante ".
Le restaurant gastronomique Les Pêcheurs est ouvert tous les soirs du 2 Avril au 16 Octobre.
Menus 90-150 EUR s.c. Carte 75-140 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Du 13 octobre au 2 avril.
