Fidèle au nom du restaurant « Le Verdurier », hommage au sujet de la Maison-bouche du Roi qui avait le rôle de choisir les plus belles salades et plantes aromatiques, je propose une cuisine spontanée exaltant des produits de saisons à travers un jeu de textures et de saveurs unique.
Menus 39-88 EUR s.c. Carte 85-115 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Hôtel : lundi et mardi (du 4 octobre au 13 avril). Restaurant : déjeuner, sauf dimanche, lundi soir, mardi soir (du 6 septembre au 13 avril).
