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Fidèle au nom du restaurant « Le Verdurier », hommage au sujet de la Maison-bouche du Roi qui avait le rôle de choisir les plus belles salades et plantes aromatiques, je propose une cuisine spontanée exaltant des produits de saisons à travers un jeu de textures et de saveurs unique.
Menus 48-105 EUR s.c. Carte 50-115 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Hôtel : lundi et mardi (de début septembre à fin avril). Restaurant : déjeuner du lundi au vendredi et dîner du dimanche au mardi (de début septembre à fin avril).
