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Domaine d’Auriac
(à partir de) US$ 209,43
Réserver
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Domaine d’Auriac

FranceCarcassonne

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  • 1 étoile au guide Michelin 2019
  • Expression du terroir
  • Demeure bourgeoise du XIXe siècle
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 70-180 EUR s.c. Carte 88-99 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.1 USD

Fermeture hebdomadaire

Hôtel : dimanche et lundi du 8 février au 30 juin inclus et du 30 septembre au 23 décembre inclus (sauf jours fériés). Restaurant principal : dimanche soir et lundi du 8 février au 30 juin inclus et du 30 septembre au 23 décembre inclus (sauf jours fériés), lundi midi et soir du 1er juillet au 30 septembre inclus (sauf jours fériés). « Le Bistrot d’Auriac » : lundi, mardi soir, mercredi soir, et dimanche soir du 02 janvier au 30 avril inclus et du 1er octobre au 31 décembre inclus (sauf jours fériés), dimanche soir du 1er mai au 30 septembre inclus (sauf jours fériés)

Fermeture annuelle

Hôtel : du 8 janvier au 8 février et du 4 au 19 novembre. Restaurant principal : du 3 janvier au 5 février et du 3 au 18 novembre.

Nos engagements

Utiliser la cuisine pour redonner le plaisir de manger à des femmes atteintes du cancer du sein.

Pour redonner le plaisir de manger, rien ne vaut quelques séances de cuisine avec des produits frais et naturels. Les volutes odorantes des casseroles qui mijotent sur le feu, les fruits opulents et généreux qui offrent leurs saveurs délicates à des pâtisseries d’exception… Le Domaine s’engage à organiser des ateliers dédiés aux femmes atteintes du cancer du sein,  pour leur donner les clés de ce monde de délices, et les aider à retrouver le plaisir de manger. Cette expérience s’enrichit deux fois par an d’un partenariat avec l’Établissement Français du Sang  au cours duquel les donneurs peuvent découvrir et déguster les plats du Domaine.

Philippe Deschamps

Chef
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Franck Sakhinis

Sommelier
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