Préparer votre venue au Restaurant Amarines by Mauro Colagreco

Inspiré par la Méditerranée et le rythme de la nature, Amarines by Mauro Colagreco célèbre les meilleurs produits issus de la pêche responsable et de l’agriculture raisonnée. Guidé par les saisons, le chef compose des assiettes vivantes, où chaque ingrédient exprime la beauté de son origine, entre côte et arrière-pays.

Restaurant Amarines by Mauro Colagreco

Embarquez pour un voyage gourmand sur les rives de la Méditerranée au Miraé by Mauro Colagreco. Le chef revisite avec finesse les spécialités de la Riviera française et italienne. De la socca à la tarte Tropézienne, en passant par les spaghetti alla Genovese, chaque plat célèbre la tradition avec une touche d’audace.

Miraé by Mauro Colagreco

Villa Miraé - Cap d'Antibes

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Nos coffrets cadeaux

C’est un paradis bleu, dont la quiétude est seulement troublée par le bruit des flots de l’anse de la Garoupe, que l’on rejoint par un petit sentier privé. Dans ce paysage unique de pins parasols et de rochers ocre qui a inspiré Nicolas de Staël et Pablo Picasso, une grande et belle demeure abrite Villa Miraé. Les chambres y sont parées de matières naturelles et réhaussées d’une palette de jaune, de vert ou de bleu évoquant les éléments environnants. Elles sont toutes dotées d’une terrasse ou d’un balcon qui s’ouvre sur un jardin méditerranéen luxuriant où se niche la piscine. À la belle saison, le solarium privé sur la plage bordée de plantes grasses et de lauriers complète le tableau de cette oasis de fraîcheur et de calme. L’atmosphère méditerranéenne des lieux s’exprime jusque dans les assiettes servis aux deux restaurants de la Villa Miraé où le chef Mauro Colagreco propose une cuisine lumineuse et raffinée.

Préparer votre séjour à l'hôtel Villa Miraé

La frontière entre le nord de l’Italie et le sud de la France est parfois une douce illusion ! De part et d’autre, on y célèbre les mêmes produits, on y voue le même culte pour les plaisirs de l’assiette. Ce voyage d’une semaine s’adresse donc aux gastronomes et aux épicuriens, amateurs de truffes, de légumes du soleil, de poissons et de grands vins… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/gian-piero-vivalda" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De Milan à la côte d'Azur, plaisirs gastronomes

De Saint-Tropez à Saint-Paul-de-Vence, de Brigitte Bardot à Pablo Picasso, la Côte d’Azur évoque l’art dans toutes ses formes. Relais & Châteaux vous propose 6 jours sur les lieux qui ont inspiré tous ces artistes, les plages et les paysages, mais aussi les musées qui les consacrent. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/la-mediterranee-des-artistes" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - La Méditerranée des artistes

Plages de sable fin, criques sauvages, villages perchés : la Côte d’Azur se décline à raison en cartes postales. Mais celles-ci ne disent rien des couleurs et des parfums et surtout de l’atmosphère qui a tant séduit ici peintres, écrivains et musiciens. Toutes ces sensations que vous propose Relais & Châteaux à l’occasion d’un parcours de huit jours… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/tresors-de-la-cote-d-azur" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Trésors de la Côte d'Azur

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'hôtel Villa Miraé

Olivier Romain

Mauro Colagreco

Chambre Double Classique

Chambre Double Exécutive

Chambre Premium

Chambre Deluxe

Suite Junior

Suite Junior Terrasse

Suite Terrasse

Suite Vue Jardin

Suite Vue Piscine

Nos chambres et suites

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Restaurant Amarines by Mauro Colagreco

Chef Mauro Colagreco

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