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Hostellerie de Levernois
(à partir de) US$ 175,61
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Rouvert depuis le 11/06/2020.

Hostellerie de Levernois

FranceLevernois/Beaune

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Rouvert depuis le 11/06/2020.
  • 1 étoile au guide Michelin 2020
  • Cuisine Classique
  • Gentilhommière & ses dépendances
restaurant
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 75-125 EUR s.c. (dîner) Carte 76-115 EUR s.c. (dîner)

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.17 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant principal : déjeuner, sauf dimanche (du 1er avril au 15 novembre) (sauf jours fériés), déjeuner, sauf dimanche, mercredi soir, jeudi soir (en basse saison). « Le Bistrot du Bord de l'Eau » : mardi soir et mercredi soir (du 1er avril au 15 novembre), lundi soir et mardi soir (du 8 au 28 janvier) (en basse saison).

Fermeture annuelle

Du 22 au 26 décembre et du 2 février au 11 mars.

Nos engagements

Plongez dans l’ADN du Pinot Noir et du Chardonnay !

L’Hostellerie de Levernois est située à deux pas de Beaune, point de départ pour sillonner la route des Grands Crus et découvrir « les Climats de Bourgogne », récemment classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous vivrez une expérience garantie sur ce site culturel façonné par l’homme depuis 2000 ans avec un savoir-faire unique lié à la culture de la vigne. De plus ancré dans cette volonté de respect de la Terre, notre chef étoilé propose une cuisine de couleurs et de saveurs mettant à l’honneur des producteurs locaux, favorisant ainsi les circuits courts. Notre potager permet d’alimenter en légumes nos restaurants grâce à notre jardinier qui l’entretient avec amour. Ces derniers se retrouvent aussi dans notre «Menu du jardin» : directement du producteur au consommateur… Enfin, afin de sensibiliser le jeune public à nos valeurs, nous organisons des rencontres avec le chef lors d’ateliers en cuisine ou des visites du potager.