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« Pour moi, la cuisine c’est avant tout un travail d’équipe pour faire vivre des émotions uniques à nos hôtes. Je revendique une cuisine de goûts, de saveurs, de couleurs » où je prends plaisir à cuisiner les produits de la région comme les cuisses de grenouilles ou les escargots de Bourgogne. »
Menus 30-50 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
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un monde de privilèges
