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La Chapelle Saint-Martin
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La Chapelle Saint-Martin

FranceNieul

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  • Expression du terroir

La Cuisine est souvent fixée avec des goûts, nos goûts, référents. Elle évoque des souvenirs, une maman, un oncle…Ce sont des gestes vus, des odeurs, la chaleur d'un fourneau, l'éternel d'une cheminée... Dans un lieu unique, chargé d'Histoire, où nous ne sommes que des passeurs, nous cuisinons à l'ancienne, nous respectons les cuissons, le mijotage... Laisser le temps ! Se réapproprier la Cheminée !

Formule 16.50 EUR (midi), 25 EUR (soir) - Déjeuner dominical 42 EUR
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
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  • Bistrot
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Un esprit brasserie avec une cuisine plus inventive... Du confort dans les espaces, de la chaleur dans les objets, de la noblesse dans les matériaux, de l’histoire dans la vaisselle... Le 27 Restaurant mêle les saveurs et les envies : Bar à Soupes, Bar à Huîtres Gillardeau, Menus Vegan, Cuisine bistronomique…le 27 c’est aussi un espace d’exposition pour les artistes et une scène ouverte pour les musiciens.

Menus 17-27 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris