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La Chapelle Saint-Martin
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Rouvert depuis le 29/05/2020.

La Chapelle Saint-Martin

FranceNieul

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Rouvert depuis le 29/05/2020.
  • Expression du terroir

La suisine est souvent fixée avec des goûts, nos goûts, référents. Elle évoque des souvenirs, une maman, un oncle… Ce sont des gestes vus, des odeurs, la chaleur d'un fourneau, l'éternel d'une cheminée... Dans un lieu unique, chargé d'histoire, où nous ne sommes que des passeurs, nous cuisinons à l'ancienne, nous respectons les cuissons, le mijotage... Laisser le temps... Se réapproprier la cheminée !

Tarifs et services
Formule 16.50 EUR (midi), 25 EUR (soir) - Déjeuner dominical 42 EUR
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Fermeture hebdomadaire

Hôtel : dimanche soir (du 1er novembre au 20 décembre), dimanche soir (du 9 février au 15 mars). Restaurant principal : lundi et mardi (sauf juillet et août), déjeuner du lundi au mercredi, lundi soir, dimanche soir (de début novembre à mi-mars). « La Table du Couvent » : lundi, mardi midi, dimanche soir.

Fermeture annuelle

Hôtel/Restaurant principal : du 2 janvier au 8 février.

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  • Bistrot
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Un esprit brasserie avec une cuisine plus inventive... Du confort dans les espaces, de la chaleur dans les objets, de la noblesse dans les matériaux, de l’histoire dans la vaisselle... Le 27 Restaurant mêle les saveurs et les envies : bar à soupes, bar à huîtres Gillardeau, menus Vegan, cuisine bistronomique. Le 27 c’est aussi un espace d’exposition pour les artistes et une scène ouverte pour les musiciens.

Tarifs et services
Menus 17-27 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris