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Après 20 ans passés ici, Pascal Cayeux regarde la mer devant lui avec toujours autant de lumière dans les yeux. Tout naturellement, son amour pour la Corse se reflète dans les assiettes.
Carte 45-80 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Le Grand Hôtel de Cala Rossa respire la tranquillité de la côte corse. Bien que son nom lui convienne parfaitement, l’hôtel ressemble davantage à une propriété familiale. Pour Patricia, la maîtresse de maison, prendre le temps de s’arrêter, de partager et d’investir dans la vie de ses clients et de ses employés fait partie intégrante de l’ambiance recherchée.
Chaque année, l’hôtel organise des événements spéciaux où employés et clients peuvent se rencontrer sur un pied d’égalité. Les événements incluent des randonnées dans la campagne sauvage de l’île, des pique-niques au sommet des montagnes et des barbecues sur les superbes plages de la baie.
