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C'est un grand plaisir que d'intégrer l'équipe de La Ferme Saint Siméon en tant que Chef exécutif. Avec l'appui bienveillant et les conseils avisés du MOF Jacques Maximin, j'ai trouvé dans ce lieu mythique une identité gourmande, pour le plus grand bonheur de tous. Cuisiner, c'est donner de la convivialité, de la générosité. Avec la rencontre précieuse de toute une chaîne de producteurs locaux et bio, j'ai trouvé les meilleurs produits au meilleur moment pour les sublimer en toute simplicité A La Ferme Saint Siméon, dans cette belle Normandie si généreuse, je ne doute pas de trouver-là le bon chemin pour rendre heureux chaque épicurien.
