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La Bonne Étape
(à partir de) US$ 197,09
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Rouvert depuis le 17/06/2020.
Photos

La Bonne Étape

FranceChâteau-Arnoux

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Rouvert depuis le 17/06/2020.
  • 1 étoile au guide Michelin 2020
  • Cuisine Classique
  • Ancien relais de poste en Provence
restaurant
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 35-115 EUR s.c. Carte 65-95 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.13 USD

Fermeture hebdomadaire

Hôtel/« Au Goût du Jour » : ouvert tous les jours. Restaurant principal : dîner du dimanche au mardi, lundi midi, mardi midi (du 10 février au 14 avril) (en basse saison), dîner du dimanche au mardi, lundi midi, mardi midi (du 20 octobre au 31 décembre) (en basse saison).

Nos engagements

La main de l’homme sait se faire discrète dans ce beau potager bio qui chante à la fois la Provence et la lointaine Angleterre, dans un festival de senteurs inédit.

Entre nature et jardin, les vieilles variétés de légumes cohabitent avec les herbes aromatiques, séparées par des zones au repos qui ravissent insectes pollinisateurs, lézards paresseux et oiseaux affamés. Ce véritable écosystème naturel et biologique dans lequel l’hôtel se dresse harmonieusement apporte repos aux hôtes et réserve naturelle de gènes à la biodiversité locale. Tout cela se reflète dans la cuisine de la maison pour laquelle les nombreux petits producteurs locaux sont sollicités : fromage de chèvre et brebis, herbes de la garrigue, lavande, amandes...