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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Château de Codignat
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Château de Codignat

France, Bort-l’Etang

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Château de Codignat

19 chambres

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Mathieu Barbet

« Respectueuse des produits, ma cuisine est classique avec une pointe de modernisme et de créativité. Passionné, je souhaite faire vivre à chacun un moment de partage autour du goût, des mariages inattendus, d’une palette colorée de mets et permettre ainsi l’éveil des sens le temps d’un repas. L’important est également de faire découvrir les vraies valeurs de l’Auvergne à travers ses produits, son terroir, ses hommes, le tout dans des notes acidulées afin de maintenir palpitant le voyage autour des saveurs. »

Mathieu Barbet - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Tarifs & Services
Menus 57-120 EUR s.c. Carte 95-120 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
sommelier dédié - sommelier dédié
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
true
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