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« C’est tellement difficile de faire simple. Je n’aurais pas pu faire la cuisine du Café Brunet à l’âge de 30 ans. Il faut ce cheminement, ces années d’errance, d’erreurs, pour se dire : maintenant, je vais assumer de faire une cuisine simple. »
Menu 32 EUR s.c. Carte 25-35 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
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