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Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens
(à partir de) US$ 130,97
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Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

FranceSaulieu

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  • Cuisine Créative
  • Maison bourguignonne mythique
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Tarifs et services

Menus 75 EUR s.c. (déjeuner, hors boisson), 170-245 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.13 USD

Fermeture annuelle

Restaurant gastronomique : du 8 au 31 janvier.

Nos engagements

Le Relais Bernard Loiseau est activement engagé dans le développement durable, à travers une série d’initiatives écologiques et de projets sociaux.

La maison a choisi de passer au bois comme source d’énergie, réduisant ainsi son empreinte environnementale. Pour ce faire, elle a remplacé son ancien système au fioul par de nouvelles chaudières biomasse qui fournissent l’ensemble de l’eau chaude domestique, mais aussi celle des piscines, du Spa et du restaurant. En outre, un nouveau système de filtration à l’ozone a permis de réduire l’usage du chlore dans les piscines : une alternative à la fois plus écologique pour l’environnement et plus douce pour ses hôtes. Le Relais est également engagé dans le développement professionnel de ses jeunes apprentis, la promotion des spécialités régionales auprès de ses hôtes, le soutien aux fournisseurs locaux, ainsi que dans différentes initiatives sociales — comme les Restaurants du Cœur, qui offrent des repas aux plus nécessiteux.

Patrick Bertron

Chef
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Valentin Mérot

Directeur de salle
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Dominique Loiseau

Maitre de Maison
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Eric Goettelmann

Sommelier
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