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Relais & Châteaux dévoile ses nouvelles propriétés !

Relais & Châteaux s’enrichit de 13 nouvelles maisons à travers le monde. Deux nouvelles destinations voient le jour, les Bermudes et l’Indonésie. Dans ce cru d’exception, l’Association a encore une fois privilégié l’attachement de ces maisons aux valeurs de Relais & Châte...
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11/01/2019

Poisson méconnu Chef Axell Boisselier, Château de Drudas, France

30 % des stocks de poissons mondiaux sont surexploités, 60% le sont pleinement . À l’occasion de la Journée Mondiale des Océans, plus de 200 chefs Relais & Châteaux s’engagent pour protéger ces ressources marines et lutter contre la sur-pêche en cuisinant des poissons méconnus.