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Baumanière Hôtel & Spa
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FranceLes Baux-de-Provence

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News

Brandon Dehan de l'Oustau de Baumanière sacré par le guide Michelin

Fraîchement distingué par le guide Michelin, Brandon Dehan, jeune chef pâtissier au restaurant l’Oustau de Baumanière, confirme tous les espoirs placés en lui. 
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26/03/2019

Hennessy Passion Trophy : Geneviève et Jean-André Charial, Baumanière Hôtel & Spa, Le Prieuré Baumanière, France

Un des plus anciens Relais & Châteaux au monde, Baumanière a été créé au pied du village des Baux-de-Provence en 1945 par Raymond Thuilier, grandpère de l’actuel propriétaire. Son goût pour un certain art de vivre provençal s’est transmis à son petit-fils, to...
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08/02/2019

Gold List 2018 du Condé Nast Traveler : 25 Relais & Châteaux au palmarès !

Comme chaque année, l’illustre Condé Nast Traveler livre sa Gold List des meilleurs hôtels à travers le monde. Des propriétés qui laissent un souvenir inoubliable longtemps après notre séjour, là où l’art du détail est une évidence, où l’hosp...
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17/01/2018

Glenn Viel : cultiver son jardin

Depuis son arrivée à l’Oustau de Baumanière, Glenn Viel met un point d’honneur à cultiver son jardin dans les règles de l’art, à élever des animaux, à lutter contre le gaspillage. Un exemple à suivre.

 

Food for Change: Chef Glenn Viel Baumanière, France

Du 4 au 7 octobre, les chefs Relais et Châteaux participent à l'initiative internationale Food for Change pour combattre le changement climatique et protéger la biodiversité. Nos chefs présentent leurs produits préférés en vidéo.

 

Tour d'Europe des gâteaux de Noël

C'est le dessert que tout le monde attend avec impatience... Partout en Europe, à l’occasion des fêtes de fin d’année, les pâtissiers rivalisent d'inventivité pour réinventer les codes traditionnels de ce must-eat sucré. Petit tour des gourmandises à croquer avant d’ouvrir les cadeaux.

 

David Kinch fête les 15 ans du Manresa en France

Chef de file de la cuisine californienne contemporaine, David Kinch a choisi trois établissements de renom pour célébrer le quinzième anniversaire de son restaurant « Manresa ».