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Restaurant Gill
Menu à partir de US$ 49,97
Réserver
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Restaurant Gill

FranceRouen

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  • 2 étoiles au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Salle contemporaine au coeur de la ville de Rouen
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Tarifs et services

Menus 45 EUR s.c. (semaine), 75-115 EUR s.c. Carte 98-145 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.11 USD

Fermeture hebdomadaire

lundi et dimanche.

Fermeture annuelle

Du 22 au 30 décembre, du 13 au 28 avril, du 3 au 25 août.

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Normand de naissance, le Chef doublement étoilé Gilles Tournadre est resté fidèle à sa région. Ce cuisinier progressiste est incollable sur la tradition culinaire de Normandie. C'est en bord de Seine, à deux pas de la cathédrale peinte par Monet, qu'il ajoute une touche personnelle au registre local en réinterprétant les classiques qu’il détourne avec bonheur. C’est le cas, notamment, pour sa version du traditionnel canard au sang normand, et son pigeon rôti à la mode de Rouen. Défenseur acharné de la meilleure qualité et des produits régionaux, il choisira toujours de servir un poisson fraîchement pêché par un artisan local, plutôt qu’un poisson exotique importé d’un pays lointain.
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Localisation

RESTAURANT GILL
Membre Relais & Châteaux depuis 2001

8-9, quai de la Bourse
76000, Rouen
(Seine-Maritime)
Tél. : +33 (0)2 35 71 16 14
Fax: +33 (0)2 35 71 96 91

Gilles Tournadre

Chef
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Sylvie Tournadre

Maitre de Maison
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