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Pierre Gagnaire
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Pierre Gagnaire

FranceParis

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Rouvert depuis le 09/06/2021.
  • 3 étoiles au guide Michelin 2021
  • Cuisine créative
restaurant
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Tarifs et services

Menus 98-160 EUR (déjeuner), 325 EUR (HB) - Carte 300-450 EUR (HB)

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.19 USD

Fermeture hebdomadaire

samedi et dimanche.

Fermeture annuelle

Du 10 août au 2 septembre et 25 décembre.

Découvrez le restaurant

Le nouveau décor du restaurant est signé Carolyn Quatermaine : des collages, des pages de livre sur lesquelles sont venus s’imprimer homards, écrevisses, artichauts… Un hommage aux mots que Pierre Gagnaire, cuisinier créateur, aime tant. Si l’esthétique des plats, sa signature, est toujours travaillée, sa cuisine s’enrichit d’une recherche de sensation, de sens et de goût. Les plats, tels « L’été » ou « Homard et huiles d’olive d’origine », se font thématiques et racontent une histoire dans laquelle les ingrédients et les préparations se répondent. Pour partager quelques secrets de ce Chef hors du commun, une table pour deux (appelée GT) est installée en cuisine.
Découvrez le restaurant

Localisation

PIERRE GAGNAIRE
Membre Relais & Châteaux depuis 2014

6 rue Balzac
75008, Paris
Tél. : +33 (0)1 58 36 12 50
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