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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Villa Florentine
195  EUR (à partir de)
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Villa Florentine

France, Lyon

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Villa Florentine (Rhône)

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28 chambres
“Partagez le coucher de soleil depuis les hauteurs de Lyon”
Maître de Maison - Gilles Cotillard
Du haut d’une colline enchantée, la Villa Florentine apporte au coeur de Lyon tout l’esprit et le charme de la Renaissance italienne. Les terrasses verdoyantes de cet ancien couvent du XVIIe siècle offrent une vue exceptionnelle sur la cité historique, classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Meubles d’époque et œuvres contemporaines se côtoient dans les chambres, havres de douceur. Une piscine et un jacuzzi panoramiques délicieusement calmes vous invitent au voyage des sens. Aux cuisines, le chef déploie des trésors de raffinement et met le produit sur le devant de la scène culinaire. À la tombée de la nuit, les lumières de la ville se joignent aux étoiles.
Villa Florentine

Unique au monde : Une piscine et un jacuzzi panoramiques délicieusement calmes vous invitent au voyage des sens.

EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 495 avis


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Éviter le gâchis alimentaire, établir des relations sur la durée avec des fournisseurs locaux, éveiller le goût des enfants et veiller au bien-être des collaborateurs : la Villa Florentine assume pleinement ses choix.

Ambassadrice pour les produits frais, la maison s’est entourée d’un réseau de producteurs qui lui offrent fraîcheur et proximité. Il en va ainsi avec un Centre d’Aide par le Travail voisin, qui fait du maraîchage bio et récupère les déchets organiques de la cuisine pour en faire du compost. Pour que les jeunes ne soient pas exclus de la gastronomie et soient initiés au goût, le chef organise des actions avec les écoles primaires et le CROUS. L'occasion de partager son goût des produits locaux et quelques recettes.

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