Troisgros

« Nous voudrions que ce moment sous notre toit soit un souvenir inoubliable. Vous prendre par la main et vous ouvrir les portes de la cuisine pour vous confier de petits secrets de chefs. Vous guider dans notre cave, rêver des vignobles et parler de ces hommes et de ces femmes. »

« Nous souhaitons la bienvenue aux enfants qui ont envie, comme au spectacle, d’être assis au premier rang. Le couvert est dressé à la table des chefs, en cuisine, pour assister au coup de feu et même pour y participer en « mettant la main à la pâte » car chacun peaufinera son dessert. Nous voulons bien parier que les parents seront jaloux de leurs enfants. »

« Mon père a planté en 1992 un vignoble de 2 hectares en côte Roannaise. C’est une AOC. Il l’a fait en association avec Robert Sérol, vigneron. La parcelle se nomme « Les Blondins », elle est bio et le cépage est un Gamay. Ceux qui l’ont goutée une fois sont sous le charme et lui restent fidèles. De la salle à manger d’Ouches, on aperçoit, au loin, notre vignoble. »