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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Restaurant Christopher Coutanceau
Menu à partir de 68  EUR
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Restaurant Christopher Coutanceau

France, La Rochelle

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Eveillez vos sens

Situation exceptionnelle

Nicolas Brossard

« Notre salle offre une vue panoramique à 180° sur l’océan Atlantique. Placé en bord de baie vitrée, vous pourrez profiter de magnifiques couchers de soleil durant le dîner. »

Nicolas Brossard - Maître de Maison - Voir le profil

Un plat emblématique

Christopher Coutanceau

Présent depuis plus de 20 ans à la carte, Le Civet Gourmand de Homard breton étuvé dans son beurre de crustacés accompagné de ses petits légumes est le plat emblématique du restaurant.

Une cave unique

Une cave unique

« Notre cave aujourd’hui, est le fruit de plus de 30 ans de travail, de collaboration et de passion œnologique. Celle-ci compte aujourd’hui pas moins de 20 000 bouteilles, de 1600 références dont environ un millier sont présentes sur notre carte des vins. »

Nicolas Brossard - Sommelier
Relais & Châteaux
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